窃见神农曾尝百草，五谷从此得分；轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致其文字，孔丘阐化儒因。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋？阿谁即合卑小？阿谁即合称尊？今日各须立理，强者先饰一门。茶乃出来言曰：“诸人莫闹，听说些些。百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之芽。呼之茗草，号之作茶。贡五侯宅，奉帝王家。时新献入，一世荣华。自然尊贵，何用论夸！”酒乃出来（曰）：“可笑词说！自古至今，茶贱酒贵。单投河，三军告醉。君王饮之，呼呼万岁；群臣饮之，赐卿无畏。和死定生，神明歆气。酒食向人，终无恶意。有酒有令，人（仁）义礼智。自合称尊，何劳比类！”
茶为（按：变文多俗写字。此“为”当作“谓”，下同）酒曰：“阿你不闻道：浮梁歙州，万国来求；蜀川流顶，其山蓦岭；舒城太湖，买婢买奴；越郡余杭，金帛为囊。素紫天子，人间亦少；商客来求，车塞绍。据此踪由，阿谁合少？”
酒为茶曰：“阿你不闻道：剂酒乾和，博锦博罗；蒲桃九，于身有润；玉酒琼浆，仙人杯觞；菊花竹叶，君王交接；中山赵母，甘美苦。一醉三年，流传今古。礼让乡闾，调和军府。阿你头恼，不须乾努。”
茶为酒曰：“我之茗草，万木之心。或白如玉，或似黄金。明（名）僧大德，幽隐禅林；饮之语话，能去昏沉。供养弥勒，奉献观音，千劫万劫，诸佛相饮。酒能破家散宅，广作邪淫；打却三盏已后，令人只是罪深。”
酒为茶曰：“三文一，何年得富？酒通贵人，公卿所慕。曾道赵主弹琴，秦王击缶，不可把茶请歌，不可为茶交舞。茶吃只是腰（疑“”之坏也）”疼，多吃令人患肚。一日打却十杯，肠胀又同衙鼓；若也服之三年，养蛤蟆得水病报。”
茶为酒曰：“我三十成名，（束）带巾栉。蓦海其江，来朝今室。将到市廛，安排未毕，人来买之，钱财盈溢。言下便得富饶，不在明朝后日。阿你酒能昏乱，吃了多饶啾唧。街上罗织平人，脊上少须十七。”
酒为茶曰：“岂不见古人才子，吟诗尽道：渴来一盏，能生养命。又道：酒是消愁药。又道：酒能养贤。古人糟粕，今乃流传。茶贱三文五碗，酒贱中（盅）半七文。致酒谢坐，（礼）让周，国家音乐，本为酒泉。终朝吃你茶水，敢动些些管弦！”
茶为酒曰：“阿你不见道：男儿十四五，莫与酒家亲。君不见生生鸟，为酒丧其身。阿你即道：茶吃发病，酒吃养贤，即见道有酒黄酒病，不见道有茶疯茶颠？阿世王为酒煞（杀）父害母，刘零（伶）为酒一死三年。吃了张眉竖眼，怒斗宣拳。状上只言粗豪酒醉，不曾有茶醉相言，不免求首杖子，本典索钱。大枷项，背上抛椽。便即烧香断酒，念佛求天，终身不吃，望免。”两个政争人我，不知水在旁边。
水为茶酒曰：“阿你两个，何用？阿谁许你，各拟论功？言词相毁，道西说东。人生四大，地水火风。茶不得水，作何相貌？酒不得水，作甚形容？米曲干吃，损人肠（胃）；茶片干吃，只粝破喉咙。万物须水，五谷之宗，上应乾项，下顺吉凶。江河淮济，有我即通。亦能漂荡天地，亦能涸煞（杀）鱼龙。尧时九年灾迹，只缘我在其中。感得天下钦奉，万姓依从。由自不说能圣，两个何用争功？从今已（以）后，切须和同，酒店发富，茶坊不穷。长为兄弟，须得始终。若人读之一本，永世不害酒颠茶风（疯）。”
《茶酒论》一卷
开宝三年壬申岁正月十四日知术院弟子
阎海真自手书记。
